Проблемы традиционных ресторанов
Ручной заказ занимает много времени:
В период пиковой нагрузки клиентам приходится ждать, пока придет официант и запишет содержание заказа, особенно когда количество посетителей в ресторане велико, официант может быть перегружен, в результате чего клиенты слишком долго ждут заказа, что влияет на обеденный опыт.
Возможны ошибки:
Официант вручную записывает информацию о заказе, что может привести к ошибкам при заказе из-за неслышания и неправильного запоминания потребностей клиента, таких как особые требования к блюдам, табу и т. д. На общение и исправление в будущем потребуется время, что задержит ход выполнения заказа. сервировка.
Отсутствие самостоятельности:
Клиенты не могут интуитивно просмотреть всю картину блюд, понять подробную информацию, такую как представление и цена блюд, и могут использовать только устное представление официанта, что ограничивает свободу клиентов самостоятельно выбирать блюда, что может привести к колебаниям при заказе.
Интерактивные неудобства:
Если клиенты хотят временно добавить блюда, изменить блюда или проверить ход выполнения заказа и т. д., им сложно работать быстро и удобно, и им приходится ждать, пока придет официант и разберется с этим. Отсутствие немедленных интерактивных каналов снижает общее удовлетворение от еды.
Преимущества использования киоска самообслуживания SENKE в ресторане:
·Повысить эффективность заказа:
Клиенты могут действовать самостоятельно, быстро завершать процесс заказа, не дожидаясь официантов, и быстро размещать заказы даже в часы пик, что значительно сокращает общее время заказа и ускоряет скорость обработки заказа в ресторане.
·Уменьшить количество ошибок при заказе:
Клиенты вводят блюда и требования лично, и система точно их записывает, эффективно избегая ошибок при заказе, вызванных ошибками слуха и памяти вручную, а также гарантируя, что блюда могут быть точно приготовлены и поданы.
·Повысить автономию клиентов:
Наглядно отображайте изображения блюд, подробные описания, цены и другую информацию, позволяя клиентам полностью понять детали блюд и сделать свой собственный выбор. Также они могут в любой момент добавить или убрать блюда по своим личным предпочтениям, скорректировать вкус и сделать заказ более удобным.
·Снизить трудозатраты:
Сократите количество официантов, ответственных за заказ услуг питания, высвободив рабочую силу для других звеньев обслуживания, что помогает ресторану рационально распределять человеческие ресурсы, экономить затраты на рабочую силу и повышать эффективность работы.
·Маркетинг точности мощности:
Собирая данные о заказах клиентов, анализируя потребительские привычки, предпочтения и т. д., рестораны могут рекомендовать блюда и запускать персонализированные акции, чтобы повысить уровень повторных покупок и лояльность клиентов.
После использования кухонного дисплея на задней кухне
·Отображение кухни в реальном времени:
После того, как клиент разместит заказ, информация о заказе будет немедленно отображена на кухонном дисплее, что позволит шеф-повару как можно скорее получить подробную информацию, такую как требования к производству блюд и номера столов, устраняя необходимость ручной доставки заказов, сокращая общение. ссылки и время ожидания, а также повышение скорости доставки еды.
·Интеллектуальная сортировка и напоминание:
Система может интеллектуально сортировать блюда по времени их изготовления и срочности, расставлять приоритеты для блюд, которые необходимо приготовить срочно, а также устанавливать функцию напоминания о тайм-ауте, чтобы гарантировать своевременную подачу блюд и избежать длительного ожидания клиентов.
·Мультиплатформенная интеграция заказов:
Будь то заказы на обед, на вынос или самовывоз, они могут единообразно отображаться и управляться на кухонном дисплее, что позволяет поварам сразу видеть все заказы, рационально организовывать производственные последовательности и повышать общую эффективность работы.
|
|
|
|
|
|
|
|
